Donuts rellenas

Ingredientes:

• ½ Taza de harina de avena

• ½ Taza de harina de almendra “Manare”

• ½ Taza de harina integral  

• 1/3 Taza de Alulosa “Manare”

• 2 huevos

• ½ taza de bebida de soya o leche

• ¼ taza de aceite de oliva “Manare”

• 1 cdta de polvo de hornear

• 1 cdta de Extracto de vainilla

Relleno: 

• Manjar sin azúcar

• Mermelada de mora sin azúcar

Cobertura:

• 150 gr de chocolate blanco sin azúcar

• 50 gr de chocolate sin azúcar “Manare”

Procedimiento:

1. En un bowl poner el huevo, el aceite y la leche, mezclar muy bien con un batidor manual. Agregar alulosa, polvo de hornear e integrar.

2. Ir agregando las harinas de a poco hasta que se integre todo bien. Debe quedar una mezcla homogénea, agregar el extracto de vainilla y revolver.

3. Pasar la mezcla a moldes de donuts y llevar al horno por 18 minutos a 180°.

4. Cuando estén listas, esperar que se enfríen para desmoldar.

5. Derretir un poco de chocolate blanco a baño maría y tapar la parte de debajo de cada donut con chocolate, (así no se nos escapa el relleno).

6. Llevar al refrigerador para que solidifique.

7.Sacar del refrigerador y rellenar con un poquito de mermelada (la parte del centro de la donut) y encima poner un poco de manjar sin azúcar.

8. Derretir lo que queda de chocolate blanco a baño maría, para cubrirlas enteras en chocolate blanco.

9. Refrigerar hasta que solidifique, luego derretir los 50 gr de chocolate negro para decorar como deseen. ¡Y están listas para disfrutar!